明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。
昨年のご挨拶とほぼ同じ写真ですが、
これが我が家の鏡餅です（笑）
まず、１月５日（金）が仕事始めの
社員一同での寒川神社への初詣参拝をやって
夕方から新年会（昨年末は忙しいため忘年会をやらかなった）で
その後3連休で
1月9日（火）からが実質的な仕事始めとなります。
さて、この年末年始は食っちゃねの
家でゴロゴロ三昧です。
そんなに暇なので、
マスキングテープの大箱の空箱があったので、
それを利用して、2日に燻製をやりました。
燻製をした品目は
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- 煮卵（寿雀卵＋菊水の醤油ラーメンタレ）
- 角豚（皮付きの台湾式煮豚）
- ちくわ（スーパー購入品）
- きれてるチーズ（２種類）
- ミックスナッツ（スーパー購入品）
の5品目です。
今回は、リンゴの木のチップを使用していたのですが
火力が大火力になったのかな？？
熱もかなり入ったようです（笑）
なので、刺身もやればよかったですが、
でも久々にやった燻製はとても美味しかったです。
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